রসুন হলো কন্দ জাতীয় মসলা ফসল। রসুনের বৈজ্ঞানিক নাম Allium sativum । রসুন শুধু মসলা হিসেবে নয় হেকিমি শাস্ত্রে ঔষধ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এটি রান্নার স্বাদ, গন্ধ ও রুচি বৃদ্ধিতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। রসুনে পর্যাপ্ত পরিমাণে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি-৬ রয়েছে। রসুনের উপকারিতাঃ রসুন হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এটি উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রন […]
