আদার ইংরেজি নাম Zinger এবং বৈজ্ঞানিক নাম Zingiber officinale । আদা হলো তরকারির স্বাদ বৃদ্ধিকারি জনপ্রিয় মশলাজাতীয় ফসল। বাংলাদেশে চাহিদার তুলনায় আদার উৎপাদন তুলনামুলক কম। চাহিদা পূরণের জন্য প্রতি বছর বিদেশ থেকে প্রচুর আদা আমদানি করতে হয়। ভেষজ গুণ থাকায় আদা কাঁচা ও শুকনা দুভাবেই ব্যবহার করা যায়। বর্তমানে আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে আদার উৎপাদন বাড়িয়ে দেশের […]
