পেঁয়াজ (Onion) চাষ অত্যন্ত লাভজনক কেননা এটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থকরী ও কন্দজাতীয় ফসল পেঁয়াজ সাধারণত মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হলেও সবজি ও সালাদ হিসেবেও পেঁয়াজের ব্যবহার প্রচলিত আছে। এর বাল্ব বা গোড়ায় থাকা শল্ককন্দ আমরা খেয়ে থাকি। পুষ্টিমূল্য ও ভেষজ গুণঃ এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম ও সামান্য ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে। এটি উত্তেজক হিসেবে কাজ করে, শ্বাসনালীর মিউকাস কমায়, হজমি […]
